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Samarios y turistas asistieron masivamente al VII Festival de Cocina Tradicional Samaria

* Muestras culturales, showcooking y premiaciones fueron los atractivos que tuvo en su programación este espacio de rescate de la identidad gastronómica local.

Durante tres días samarios y turistas nacionales y extranjeros vivieron la VII edición del Festival de Cocina Tradicional Samaria culmina, fiesta llena de arte, cultura y gastronomía, que resalta los productos y recetas locales.

Más de 12 mil visitantes, entre samarios y turistas asistieron a este espacio dispuesta por la Alcaldesa Virna Johnson, donde prima el rescate y conservación de tradiciones, costumbres e historias, que en esta ocasión van de generación en generación por medio de sabores.

PRIMER PUESTO INNOVACIÓN GASTRONÓMICA

Cabe resaltar que el Festival de Cocina Tradicional samaria, iniciado en el año 2015, y al que la alcaldesa Virna Johnson ha dado continuidad, en esta ocasión ha impactado de manera directa en la generación de empleo y reactivación de la economía, aproximadamente 150 familias, entre logística, administrativo, producción, grupos musicales, cocineros tradicionales y restaurantes.

RESALTANDO LA GASTRONOMÍA LOCAL

GANADORES CATEGORÍA INNOVACIÓN GASTRONÓMICA

En esta versión 2021, el Festival contó con tres categorías de participación: Plato fuerte tradicional, Innovación gastronómica y postre tradicional, siendo cualificadas por los jurados: Iván Saumeth, Luz Dary Cogollo, Yulian Téllez "el cocinero llanero".

Las propuestas seleccionadas como ganadoras por los jurados fueron: en la categoría Plato Fuerte Tradicional, en primer puesto: ‘Cojinoas pa’ ya’ por Nelly Marriaga, y en segundo puesto, Río Frío’, por Mario Arévalo.

GANADORES CATEGORIA POSTRE

Por su parte, en la categoría Innovación Gastronómica, la ‘Tartaleta de Cayeye con sabor a la Perla’, por Bryan Villeros fue seleccionada en el primer puesto, y ‘Patacón Pasión’ la propuesta del cocinero Ricardo Castañeda, quedó en segundo lugar.

En la categoría Postre Tradicional, el primer puesto fue para "Tentación samaria’ por Isabel Gálvez y en segundo puesto ‘Umami terciopelo’ por Fernando Aguas.

La Alcaldía Distrital de Santa Marta le apuesta a la reactivación económica desde el programa ‘Santa Marta Ciudad de Festivales’ donde a través el arte, la cultura, el emprendimiento y la gastronomía continuamos salvaguardando la herencia samaria.