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Salud Distrital capacitó a expendedores de carne de la ciudad en buenas prácticas de manipulación y manejo de la cadena de frío

Con el objetivo de mejorar e implementar las buenas prácticas de manipulación y cadena de frío en los expendios de carne, la Secretaría de Salud Distrital, a través del Programa de Alimentos y Bebidas, brindó capacitación a los propietarios de expendios de carne en el mercado público, así mismo a trabajadores de almacenes de cadena y de la Unión Nacional de Comerciantes, Undeco.

A estas acciones se suman las visitas de inspección, vigilancia y control que se desarrollan en playas como Bello Horizonte, Aeropuerto y el sector de Pozos Colorados, para verificar las condiciones de manejo, conservación y preparación de alimentos, con lo que se busca garantizar la seguridad alimentaria de propios y turistas que frecuentan estos lugares.